Brotvolumen-/Verhältnismessgerät

Brotvolumen-/VerhältnismessgerätMerkmale des Instruments
Der Brotvolumenmesser Typ JMTY ist ein Messgerät zur Messung des Volumens von Brot, Brot und einer Vielzahl von unregelmäßigen festen Lebensmitteln. Es hat Messgenauigkeit, Schnelligkeit und einfache Bedienung. Seine Leistung und technische Anforderungen * entsprechen GB / T14611-2008 'GB / T14612-2008, QB1251-91 Brot, SB / T10139 Brot mit Weizenmehl, SB / T10142 Kuchen mit Weizenmehl, GB / T 20981 Weizenmehl Brot Backqualität Testmethode, GB / T17320-1998 Brot Qualitätsbewertung Methode und andere Mischungen. Besonders geeignet für die Messung des Volumens von Brot und Brot im Mehlbacken und -dampfen. Dieses Gerät eignet sich für die Messung von Lebensmittelvolumenwerten mit einem Volumen von weniger als 1000 ml und wird in den Bereichen Lebensmittel, Lebensmittel und andere weit verbreitet.

Brotvolumen-/Verhältnismessgerättechnische Parameter
Dimensionen: 850 × 200 × 130 mm;
◆ Messbereich:
Norm I: 0 bis 600 ml;
Norm II: 400 bis 1000 ml;
◆ Füllung: Korngröße von 1 bis 2 mm Raps.
Genauigkeit: ≤± 1,0%
Wiederholbarkeit: ≤± 0,8%

Betriebsverfahren
a. das zu messende Brot gewichten (bis 0,1 g);
b. Wählen Sie das Brotmodul mit dem richtigen Volumen aus (ähnlich dem zu messenden Brotvolumen), legen Sie es in den Volummeter-Bodenkasten, decken Sie es ab und legen Sie es vom Volummeter-Ding in die Füllung bis zur Nulllinie. Nachdem der Deckel mehrmals umgekehrt wurde, beseitigen Sie die Leere des Toten Winkels und passen Sie die Füllmenge auf die Nulllinie an;
c. Nehmen Sie das Brotmodul ab und legen Sie das zu testende Brot in. Ziehen Sie die Steckplatte aus, damit die Füllung natürlich fällt. Lesen Sie die Skala der Füllung auf dem Maßstab und nehmen Sie das tatsächliche Messvolumen des Brotes.

Analyse der Testschritte:
1. Weigen Sie den Brotkern 25g, fügen Sie 60ml Kohlendioxidfreies destilliertes Wasser hinzu, zerkleinern Sie ihn mit einem Glasstab und verschieben Sie ihn in eine Flasche mit einer Kapazität von 250 ml.
2. Lassen Sie 10min stehen und filtern Sie mit Garben oder Filterpapier. 25 ml Filter in eine 125 ml oder 200 ml Dreieckflasche versetzen, 2 bis 3 Tropfen* der Indikationslösung hinzufügen und mit einer 0,1 N Natriumhydroxid-Standardlösung titrieren, bis das rosafarbene 1 min nicht verschwindet.

Brotverhältnismessgerät / Volumenmessgerät / Brotbrötmessgerät / Brotverhältnismessgerät Berechnungsformel:
N × V N × V × 1000 …… (2)
T = × 100 = W × 25 / 250 W
Formel: T - Säure, °T;
N - Äquivalentkonzentration von 0,1 mol/L Natriumhydroxid-Standardlösung;
V - das Volumen, das 0,1 mol/L Natriumhydroxidlösung verbraucht, ml；
W - Probenqualität, g。

Brotverhältnismessgerät / Volumenmessgerät / Brotbröte-Messgerät / Brotverhältnismessgerät Zulassungsunterschiede:
Die Differenz zwischen den Werten der beiden Analysen sollte kleiner als 0,1° sein, wenn die Messung der Hefenfermentationskraft in Anhang A aufgeführt wird. Hygieneprüfung nach der in GB 5009.56 vorgesehenen Methode durchgeführt

Brotverhältnismessgerät / Volumenmessgerät / Brotbrötmessgerät / Brotverhältnismessgerät Berechnungsmethode:
P = V/W (1)
式中： P- 面包比容， ml/g;
V - das Volumen des Brotes, ml；
W - Brotgewicht, g. Zulässige Differenz: Die Differenz zwischen den beiden Messwerten sollte 0,1 ml/g sein. Feuchtigkeit: Messung nach GB 5009.3. Die Probenahme erfolgt am mittleren Teil des Brotes.

Messvolumen des Brotes. Brot-Verhältnis-Messgerät / Volumen-Messgerät / Brot-Brot-Messgerät / Brot-Verhältnis-Messgerät Säure-Test:
1 Reagenzien und Instrumente Natriumhydroxid (GB 629 analytisch rein): 0,1 N Lösung, nach GB 601 zusammengesetzt und kalibriert; * Angabe Flüssigkeit: 1% Ethanollösung; Alkalische Titrierrohre.
Brotverhältnismessgerät/Volumenmessgerät/Brotbrötmessgerät/Brotverhältnismessgerät
a. das zu messende Brot gewichten (bis 0,1 g);
b. Wählen Sie das Brotmodul mit dem richtigen Volumen aus (ähnlich dem zu messenden Brotvolumen), legen Sie es in den Volummeter-Bodenkasten, decken Sie es ab und legen Sie es vom Volummeter-Ding in die Füllung bis zur Nulllinie. Nachdem der Deckel mehrmals umgekehrt wurde, beseitigen Sie die Leere des Toten Winkels und passen Sie die Füllmenge auf die Nulllinie an;
c. Nehmen Sie das Brotmodul ab und legen Sie das zu testende Brot in. Ziehen Sie die Steckplatte aus, damit die Füllung natürlich fällt. Lesen Sie die Skala der Füllung auf dem Maßstab und nehmen Sie das tatsächliche Messvolumen des Brotes.