Rauchofen für Lebensmittel - Shinshui

Rauchofen für Lebensmittel - Shinshui
Diese Anlage verfügt über Backen, Trocknen, Verdampfen, Kalt-Rauchen, Heiß-Rauchen, Kühlung und andere Funktionen. Der Benutzer kann je nach den verschiedenen Anforderungen des Produktverarbeitungsprozesses flexibel das geeignete Prozessverfahren auswählen, um die automatische Steuerung zu erreichen, um die Reifung und Sterilisierung zu erreichen. Diese Anlage besteht aus einem Rauchmaschinengehäuse, einer automatischen Programmsteuerung, einem Rauchgenerator und einem Rauchfahrzeug. Die Schlüsselkomponenten sind ein komplettes Kreislaufsystem aus Dampfleitungen, Wärmetauschern und Abgaskanälen. Die Mischung aus Rauch und heißem Gas in der Kiste bildet unter der Wirkung von zwei Reihen von Kreislaufventilatoren einen Wirbelbereich, so dass die Mischung aus Gasen in der richtigen Geschwindigkeit ausgewogen und gleichmäßig durch die in der Rauchkiste aufgehängten Fleischprodukte gereicht und sterilisiert wird.
Geräucherte Aromen aus natürlichen Pflanzen als Rohstoff, nach getrockneter Destillation, Reinigung und Raffinierung, haben eine gute Aroma-Schutzwirkung, die hauptsächlich für die Herstellung einer Vielzahl von geräucherten Aroma-Fleischprodukte, Fisch, Sojaprodukte, Sojasauce, Essig und Gewürze verwendet wird. Das ist ein gutes Ergebnis.
Die Verwendung von geräucherten Aromen für flüssige geräucherte Lebensmittel ist eine weit verbreitete Methode in der Welt der geräucherten Lebensmittelindustrie und gilt als vielversprechendes Gewürz für die Raucherindustrie. Die herausragenden Vorteile der flüssigen Räuchermethode sind: es enthält keine krebserregenden Substanzen wie 3,4-Benzopyren, und die geräuchte Lebensmittelsicherheit ist zuverlässig; Investitionen in Anlagen, Ausrüstung usw. mit herkömmlichen Methoden können erheblich reduziert werden; Mechanisierung, Elektrifizierung und kontinuierliche Produktion erreichen und die Produktionseffizienz erheblich verbessern; Der Produktionsprozess ist einfach, einfach zu bedienen, die Räucherzeit ist kurz, die Arbeitsintensität ist niedrig* und die Produkte korrosionsschutz, Frischschutz und Haltbarkeit bieten.
Der Rauchofen ist eine der Ausrüstungen des Reifenprozesses von Fleischprodukten *, die Maschine hat die Funktionen des Kochens, Trocknens, Befeuchtungstrocknens, Backens, Rauchens, Ablufts und Reinigungs. Die Host-Frame-Zwischenschichten werden mit importierten hochtemperaturbeständigen Polyammoniak-Schaumstoffen gefüllt, um die Wärmedämmung zu verbessern, eine gute Dichtbarkeit und eine energieeffiziente Einsparung zu ermöglichen. Der Touchscreen des vollautomatischen Rauchofens, die programmierbare Steuerung und das Relais, das Elektromagnetventil und andere wichtige elektrische Komponenten werden importiert. Großes Fenster Mensch-Maschine-Schnittstelle, lebendig und intuitiv den Betriebszustand des Geräts anzeigen, kann jederzeit im Betrieb Zeit, Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Abluftgröße und andere Zustandsparameter anpassen, die Bedienung ist sehr einfach. Mit einem ausgezeichneten Rauch- und Zirkulationssystem kann der Rauch im Ofen gleichmäßig verteilt werden, so dass Fleischprodukte gleichmäßig und schön gefärbt werden, um eine hohe Produktionsrate zu gewährleisten.
Leistungsmerkmale:
1. Diese Rauchlavende ist eine neue Generation von Produkten, die auf der Grundlage der Einführung und Verdauung deutscher ähnlicher Produkttechnologie entwickelt wurden, mit niedrigem Energieverbrauch und schnellem Temperaturanstieg.
2. Entwurf mit deutschem Kreislaufventilator-Rotor, Kreislaufventilator-Struktur, effektive Verbesserung der Windgeschwindigkeit um 25%, gleichmäßiger Windgeschwindigkeit, kleinere Temperaturunterschiede im Gehäuse, um den Luftstromzustand aller Punkte im Gehäuse zu gewährleisten.
Die Ausrüstung verwendet die Struktur des Dampfwärmetauschers vom Typ "U", um die Wärmeaustauschfläche um 70% zu erhöhen, die Erwärmungsgeschwindigkeit zu beschleunigen und den schnellen Temperaturanstieg und die Erwärmungsfähigkeit des Produkts zu gewährleisten.
4. Die Ausrüstung verfügt über eine starke Temperatur- und Luftabschlussfunktion, um die Trocknungseinheit des Produkts zu gewährleisten, den Trocknungsprozess zu beschleunigen und die Bearbeitungszeit zu verkürzen.
5. Die Ausrüstung verwendet einen zweigeschwindigen Zyklusventilator und einen zweigeschwindigen starken Abluftventilator mit einer Leistung von nur 0,9 / 3KW pro Lüfter, um den Stromverbrauch um 30% zu reduzieren. Beide Enden des Lüftermotors sind mit einer Tankmündung ausgestattet.
6. Die Ausrüstung verwendet ein pneumatisches Führungsventil zur Steuerung des Dampfflusses, ein Dampf-pneumatisches Ventil aus Edelstahl, Temperaturregelung, Stabilität und zuverlässiger Betrieb.
7. Innere und äußere Wände des Gehäuses sind aus hochwertigem Edelstahl SUS304 hergestellt, Bodenplatte 4 mm, innere und äußere Seitenplatte 1,5 mm, innere und äußere Türplatte 1,5 mm, Windschutzscheibe (304L) 1,5 mm.
8. Die Ausrüstung verwendet eine qualitativ hochwertige Dichtband, gut versiegelt und ohne Leckage.
9. Ausrüstung mit Fluchtgerät, kann die Tür aus dem Inneren der Rauchschachtel öffnen. Wenn die Tür geöffnet wird, kann sie in einer Winkelposition von 95 Grad bleiben, ohne automatisches Schaltphänomen.
10. Die Ausrüstung verwendet hochtemperaturbeständige Mineralbaumwolle als Gehäusesisolationsmaterial, Dicke 60mm, dichte Isolierung und flache Form.
11. Die Ausrüstung verfügt über eine Reinigungseinrichtung mit einer automatischen Reinigungsfunktion, die alle Punkte in der Box reinigen kann.
12. Rauchlavende Konfiguration unteren Raucheingang Struktur und verfügt über Rauchmenge regulierbare Lufttür; Die Rauchleitung ist kurz, wenig verschmutzt und leicht abzuwaschen. Der Raucher ist aus hochwertigem Edelstahl SUS304 hergestellt und eignet sich für das Rauchen von Standard-Holzkorns; Ausgestattet mit Rauchtemperatur-Sensor und Feuerlöschkopf, um Holzkornbrennen zu verhindern; Die Rauchkonzentration kann je nach Bearbeitungsanforderung kontrolliert werden.
13. Gerät Mensch-Maschine-Steuerschnittstelle mit 10-Zoll-Touch-Steuerbildschirm von Wellington, Omron PLC programmierbarer Controller. Das automatische Steuerungsprogramm des Computers führt den gesamten Prozess durch und kann den aktuellen Betriebsprozess, die Einstellungszeit, die Betriebszeit, die Einstellungstemperatur, die Einstellungstemperatur des Ofens, die Feuchtigkeit und die Temperatur des Produktzentrums dynamisch anzeigen. Es kann den Betriebszustand, den Alarmzustand und andere Parameter des Rauchkastenventils, des Lüfters und anderer Geräte anzeigen. Die Funktion eines einzelnen Geräts, die Einstellungsparameter während des Betriebs zu ändern, das Einstellprogramm auszuwählen; Es verfügt über eine Alarmfunktion, die einen Lichtalarm sendet.
Der Benutzer kann die Einstellungsparameter entsprechend den unterschiedlichen Prozessanforderungen ändern und das Einstellungsprogramm auswählen; Das Steuersystem ermöglicht die automatische Steuerung des gesamten Trocknungs-, Rauchdampf- und Backprozesses entsprechend dem gewählten Verfahren.
Die elektrischen Komponenten der Ausrüstung werden von Omron, Schneider und anderen Import- oder Joint Venture-Marken verwendet, die Schutzklasse von Elektrogeräten und Komponenten ist IP55 oder höher.

Zhoushi Xinxudong Machinery Co., Ltd. ist spezialisiert auf die Entwicklung und Verarbeitung aller Arten von Frätern, Knedler, Fräter, Räucherofen usw., Qualitätssicherung, Beratung, Besuch des Unternehmens, wir werden Ihnen gerne dienen.

Weitere Produkte finden Sie hier:

www.xinxudong.com