Köstlicher Hummer, der nicht aufhört, gibt es ein Geheimnis?

--------Ohus hilft bei der Lebensmittelsicherheitsprüfung von Hummern (3)

Manche sagen, der Sommer ist die Saison der Hummer - Bier Hummer, Freunde sind eine Familie. Trinken Sie in den heißen Sommersonnen ein erfrischendes Bier mit scharfen Hummern, was nicht zu erwähnen ist, wie angenehm es ist. ... voller Topf kleinen Hummer Ende auf dem Tisch, rot hell, heiß, verpackt mit Suppe, zunächst saugen Garnelen Kopf, dann mit Garnelen Schwanz Garnelen Fleisch ganz beißen, fest und reich.

Es wird auch gesagt, dass der Hummer eine magische Art von Essen ist, die es dir ermöglicht, dein Handy weg zu werfen, alles in deinen Händen zu werfen, was dich ablenken kann, und die Freude, die jede Garnele mit sich bringt, ernsthaft zu genießen. Sobald man diese rote Garnelenschale, voll Garnelengelb und Q-Kugel mit Garnelenfleisch sieht, ist der Kopf so voll, dass er nicht aufhört.

Die ersten beiden Ausgaben, die kleine Auflage, die jeden über den Gehalt an Schwermetallen des Hummers und die Testung von Tierarzneimittelrückständen informiert, werden wir heute die Gerüchte untersuchen: Ist der süchtige Hummer nicht illegale Zusatzstoffe hinzugefügt?

Die Gefahren für den menschlichen Körper, die in Lebensmitteln verbleiben, haben allmählich die Aufmerksamkeit gezogen, und in den letzten Jahren hat die Prüfung der Rückstände von Lebensmittelgewürzen, die mit Wasser versetzt sind, die Spektrophotomethode, die Dünnschichtchromatographie, die Gaschromatographie, die Flüssigchromatographie, die Gaschromatographie und viele andere Methoden etabliert. Wir sprechen heute über Spektrophotometrie und Dünnschichtchromatographie.

Dünnschichtchromatographie (TLC) 

Präzisionsgewicht, um Mohnsamen und Schalenpulverproben von jeweils 10 g zu nehmen, in Soho-Extraktoren zu legen und 95% Ethanol von 200 ml hinzuzufügen, 8 h in einem Wasserbad zurückzuführen, das Lösungsmittel zu verdampfen (so dass das Gesamtvolumen der Flüssigkeit unter 5 ml liegt), nach Abkühlung in eine 10 ml-Flasche zu übertragen, 95% Ethanol bis zur Skala hinzuzufügen und gut zu schütteln. Nehmen Sie 4 μl Proben auf Silikonplatten und scannen Sie nach dem Ausbreiten. Die Probe und die Probe, die bekannte Menge an Alkalinen hinzugefügt hat, werden getrennt extrahiert, geprüft, ausgebreitet und gescannt, um die Rückgewinnungsrate der jeweiligen Alkalinen mit der Differenz-Subtraktion zu ermitteln. Die Ergebnisse zeigen, dass diese Methode eine hohe Recyclingrate hat. Der Vergleich der drei Messungen für jede Alkali zeigt auch, dass die Methode eine gute Reproduzierbarkeit hat.

Versuchseinrichtungen für die Prüfung

Die Lebensmittelsicherheitsprüfung ist ein sehr feiner Prozess, der Fachwissen, Grad und hochkontrollierte Laborausrüstung erfordert. Die geeignete Ausrüstung für die Prüfung ist der Schritt zum Beginn des Experiments.

Manche sagen, dass "die Wahl einer geeigneten Vorbehandlungsmethode für die Probe gleichwertig ist mit der Hälfte der Analysearbeit", was die Wichtigkeit der Vorbehandlung der Probe richtig unterstreicht. Bei der Vorbehandlung der Probe sollte das Labor eine Analysewage, einen Homogenizer, eine Zentrifuge und ein thermostatisches Gefrierschüttelbett enthalten. Um eine Probe von 0,01 g aus einer schwierig zu verarbeitenden Probe zu extrahieren, ist ein hochwertiger Homogenator erforderlich. Da die Prüfung mehrere Probengrößen umfasst, sollte der Homogenator Flexibilität haben. Statistiken zeigen, dass seine lineare Bewegung die Probe effektiver als die horizontale Bewegung aufbaut, wodurch die Extraktionsrate erhöht wird und letztlich die Anzahl der verfügbaren Proben erhöht wird.

Auch hochwertige Zentrifugen gehören zu diesem Prüfprojekt*. Es wird verwendet, um feste Partikel in der Suspension von Flüssigkeiten zu trennen oder zwei unterschiedliche Dichten, aber nicht lösliche Flüssigkeiten in der emulsiven Flüssigkeit zu trennen. Es ist ein wichtiger experimenteller Schritt vor der Probenbehandlung. OHAUS bietet hochwertige Zentrifugen mit einer Vielzahl von Rotoren, die die Zentrifugaltrennung und Flexibilität aller Probenarten erfüllen. Somit können die Forscher wiederholbare Ergebnisse erzielen, ohne sich Sorgen um den Verschleiß der Maschine machen zu müssen.

Auch die Haltbarkeit des Bettes ist ein Problem. OHAUS verfügt über eine Vielzahl von strukturell unterschiedlichen Schüttelbetten, die Temperaturschwankungen widerstehen, einschließlich umfangreicher Schüttelbetten mit hoher Last, Mischer und Umweltschüttelbetten, die bis zu hoher Feuchtigkeit standhalten. Was während der Prüfung nicht gewünscht wird, ist, in das Labor zurückzukehren, um einen Maschinenausfall oder ein fehlgeschlagenes Experiment zu entdecken. Deshalb ist eine zuverlässige Laborausrüstung für die Prüfung von entscheidender Bedeutung.

Durch professionelle Testinstitute getestet, "Netz-Rot" Hummer 4 kleine Hummer Proben keine illegalen Zusatzstoffe nachgewiesen, basierend auf den Ergebnissen dieser zufälligen Probenaufnahme "Netz-Rot" Hummer Shop, ist die Qualität des Hummers noch relativ beruhigend.

Nach der Arbeit, etwa drei oder fünf Freunde, zusammen zu essen Hummer, was ist besser als das?