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589 Guiping Road, Xuhui Distrikt, Shanghai
von METTLER TOLEDO
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pH-Tester:
Die Säure ist ein wichtiger Parameter in der Lebensmittelindustrie. Es gibt individuelle und kulturelle Unterschiede in Bezug auf den Geschmack und unter Berücksichtigung der Lagerbeständigkeit ist es notwendig, die Säure von Lebensmitteln genau zu überwachen. Säure beeinflusst nicht nur den Geschmack von Lebensmitteln, sondern auch die Wachstumsfähigkeit von Mikroben wie Bakterien und Pilzen. Die Genauigkeit der Säuremessung hilft Ihnen bei der Verfolgung und Verbesserung der Lebensmittelsicherheit.

Im Allgemeinen ist die Säure von Lebensmitteln je höher, desto weniger anfällig für mikrobielle Korrosion. Zum Beispiel ist ein gefährlicher, auch bekannt als Z-Mikrobe in Lebensmitteln der Botox, der eine Vielzahl von Toxinen produziert und unzählige menschliche Todesfälle verursacht. Säure hilft, das Bakterienwachstum zu unterdrücken, so dass kommerzielle Lebensmittelverarbeitungsunternehmen den Prozess der Heißkonservierung nutzen können, ohne eine Temperatur von über 121 ° C zu erreichen. Dadurch werden die Füllkosten erheblich reduziert.
Sauere Lebensmittel verlassen sich auf ein oder mehrere Nahrungsmittelsäuremittel, um einen stabilen Zustand zu erreichen, wie Zitronensäure, Apfelsäure oder Essigsäure. Seit der Antike nutzen wir die Eigenschaften der Säure zur Aufbewahrung von Nahrungsmitteln. Meistens wird es als Säurereinigung bezeichnet. Sauerwaschen ist ein Prozess zur Aufbewahrung von Lebensmitteln durch anaerobe Fermentation zur Herstellung von Milchsäure in Salzwasser oder zur Lagerung von Lebensmitteln in sauren Lösungen wie Essig. Es wird gesagt, dass dieser Prozess vor 4.000 Jahren in Indien entstanden ist, wo man "Marinierte" aus einheimischen Gurken hergestellt hat.

Leistung:
1. Tragbare Einkanal- und Doppelkanalmessgeräte mit IP67 Wasserdichtigkeit, Datenspeicherung, Infrarot-Schnittstelle und erweiterter GLP-Unterstützung sind ideal für die regulierte Industrie oder die Messung unter speziellen Anforderungen.
2. Konventionelle Messgeräte für Einzel- und Doppelkanalmessungen mit IP67-Wasserdichtigkeit und Datenspeicherfunktion sind die ideale Wahl für die Erfüllung der Anforderungen an hochwertige Leistungsmessungsanwendungen.
Tragbare Messgeräte mit Schutzstufe IP54 mit Datenspeicherfunktion haben ein kostengünstiges mobiles Messwerkzeug für den Bereich der Elektrochemie eingeführt und sind ideal für Kunden mit begrenztem Budget, die jedoch zuverlässige Messgeräte benötigen.
Tragbare, staubdichte und wasserdichte EL2- und EL3-Messgeräte eignen sich für Feldversuche.